“还有事吗？”苏荔以为陈南有其他事情要交代，就停下来仔细听着。

只见陈南面露难色，低着头支支吾吾地说，“我可以在旁边帮忙吗？”

苏荔不懂陈南话中的意思，她反问道，“什么？”

陈南却误会了苏荔，着急忙慌地解释道，“我就是好奇，好奇而已。你放心，我保证绝对不会偷学。你让我干什么我干什么，切菜烧火都可以，你不让我看的时候，我就离得远远的。”

“你愿意帮忙当然好，一起进去吧。”苏荔的想法很简单，帮忙倒是其次，说不定能从陈南口中多多探听那些不为外人所知的秘密。

“好嘞。”陈南一个箭步跟在苏荔的后面走进仓库里面。

“刚刚你说‘偷学’是什么意思，你为什么会这样想？”苏荔一边挑选着可用的蔬菜，一边自然又随意地问道。

“因为孙厨每次都不会留人在旁边，其实不止是他，厨房里的每个厨师都是如此。他们都不会让我们看，怕我们偷学。”

陈南主动接过苏荔手里的东西，低声解释道。

苏荔听到陈南的解释，手上正在挑选的动作顿了一下，不过很快就恢复正常，连在一旁的陈南都没有发觉。

在县令府当差的人至少都会有几道拿手好菜，这是他们安身立命的本钱，况且教会徒弟饿死师傅也不是什么新鲜事。

毕竟在极端情况下一道名品菜可以挽救一家濒危倒闭的酒楼，所以他们会格外小心谨慎完全在情理之中。

但是苏荔无所谓，她并不差这一道菜，谁让她自带外挂呢。

仓库里剩下东西不多，苏荔走来走去最后选了茄子和红薯，还有一小块肉。

两人回到厨房，苏荔让陈南拿着食材去清洗，自己则找了个盆重新返回仓库取了些面粉。

陈南的动作麻利，苏荔取完面粉回来的时候，陈南已经在长桌旁等着她了。

苏荔将面粉放在一边，她注意到陈南的紧张和无措，对陈南说道，“我既然同意了，你就不用担心，也不用避开。”

陈南激动地又要去握苏荔的手，被苏荔提前预判，一把拿起放在桌子上的肉，递到陈南的手上，抢先说道“我也不和你客气了，把肉剁碎，等下要用来做肉馅。”

陈南本来兴致勃勃地想去抓苏荔的手，结果手没握到，还被塞了一块肉。

她以为苏荔不喜欢自己，但还没等她情绪低落，就听到苏荔的指示，陈南又兴高采烈地说,“没问题，我的刀工可是最好的，交给我你就放心吧！”

陈南自从进入县令府，她的每日工作，除了洗不完的菜，就是剁不完的肉。总之，一切又费力又简单的工作，她几乎都做过。

经过日复一日的磨砺，她如今的刀工甚至都比那群厨师要好了。

苏荔拿起陈南洗好的茄子，用刀细致地将皮去掉。为了好看，她决定将茄子较细地两端切掉，只保留中间粗细一致的部分。

茄夹的部分是要将茄子切成荷叶片。

关键在于切第一片的时候千万不能切到底，而是要保持茄片与茄子的剩余部分相连接，直到切第二片的时候才可以切断。

这样切出来的两片茄子是连在一起的，不是彻底分开的两片。

切完茄子的苏荔，抽空看了眼正在剁肉的陈南。

陈南正手持双刀，富有节奏地一左一右动作着，只听刀隔着肉和砧板相碰的声音，就能判断出陈南说她刀工很好的话不似有假。

苏荔不再看陈南，她将砧板上切好的茄片转移到盘里，随手拿起红薯切成滚刀小块。在将红薯块里倒上面粉，搅拌均匀。

今日苏荔准备做两道菜，一道是炸茄盒，另一道是拔丝红薯。毕竟她是有求于人，首先必须要让小少爷满意才行，不然说什么都是徒劳。

俗话说擒贼先擒王，在这县令府，办事前讨好小少爷准能事半功倍。

苏荔找了一个碗打颗鸡蛋进去，搅散后只留下一半鸡蛋液，将刚刚取回来的面粉倒了一半，加水搅拌成略微粘稠的面糊。

用勺子舀起一勺面糊，抬高勺子慢慢将面糊倾倒回盆里，苏荔盯着面糊的流速，想了想又加了点油在里面。

待搅拌到完全融合后，又重复刚才的动作，见面糊的流速又慢了点，苏荔这才满意地点头。

此时陈南的肉馅已经剁好，苏荔接过装着肉馅的盘子，在里面加盐和酱油调味。方才剩下的半个鸡蛋液也被苏荔全部倒了进去，又添了勺面粉在上面，最后朝着一个方向使劲搅。

苏荔调肉馅的时候没有想要避开陈南，甚至还会刻意让陈南看到，陈南就站在旁边专注地盯着苏荔的动作。

拌好肉馅后，苏荔拿起一个切好的茄夹，把肉馅紧紧塞满整个茄夹。原本薄薄的茄夹鼓起变成盒状，她再将茄盒在面粉上面滚动一周。

陈南突然问道，“你是不是快弄好了，我去帮你把火生起来吧。”

苏荔意外地看向陈南，说道，“再烧一锅油。”

陈南在生火的时候，苏荔将所有的茄夹都塞满肉馅，她看着碗里剩下的肉馅，又转头看了眼认真生火的陈燕。

苏荔把方才被她淘汰的茄子全部切成荷叶片，正好将余下的肉馅全部装下。

她端起茄盒和面糊走到灶台旁边，用挂满面糊的筷子放在油里，看见油在筷子上面冒泡。

苏荔将茄盒投入面糊里面，使得茄盒的每一寸都充分裹上面糊，然后轻轻放入油锅之中。

茄盒的四周瞬间被泡泡包围，熟悉的‘兹拉兹拉’声响起。

一个又一个茄盒在油锅里浮动，方才还是扁扁的茄盒，现在已经蓬松许多，颜色也逐渐变成黄色。

苏荔慢慢地翻动，看着颜色变成金黄色后捞出。

“好香啊！”陈南忍不住发出感叹。

“你帮我把小的装一盘，大的装一盘。”苏荔还要抓紧时间做拔丝红薯。

陈南一口应下，端着盘子走回长桌小心翼翼地分装。

苏荔拿起早已经准备的红薯块，一点点倒在油锅里，不让红薯块粘连到一起。待红薯块飘上来后，颜色也呈现出黄色，全部捞出。

“你又做了一个？”陈南看着刚出锅的红薯问道。

苏荔正在炒糖，稍微侧身就看见陈南手里的两个盘子，随口说道，“大的那一盘是等下要拿给小少爷的，小的

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