刚准备好就有单子,叶盈很开心。
打出来一看对方用了各种券一共是19块钱因为平台还要扣分成,所以网上的价格都比现场买贵。
店里的网上销量也不高,这段时间,一共才卖出去十几单,还有两个吐槽量少的评论。
没办法海鲜拿货贵啊。
叶盈按照要求拼了一些,放在称上
打包放入订单。
外卖骑手到场取货。
下午的广场其实没什么人,所以好些摊位都不会开张往前望去全部都是关门的摊位只有零星几家开着。
大部分做的是外卖生意。
叶盈在摊位里也没闲着,她会拍照发朋友圈并配文：刚出炉的捞汁海鲜拒绝冻货新鲜海鲜制作！
换以前,她可不敢这么说。
“叮——”
“叮——”
有人点赞没人购买。
叶盈也不失落,因为她知道,之后会卖得不错。
很快,天色渐渐黑了。
小夜市上热闹起来到处开着灯。今天还是周末附近的家长带着小朋友前来玩闹多到人挤人。
就连夜市门口都摆满了摊位。
作为往后几排的摊位人流量自然不如第一排的好好些人摊位面前都没人。
叶盈也是等了好一会才有一对情侣走过来她立马笑着问：“吃点捞汁海鲜啊？刚做出来的。”
“怎么卖啊？”男生问。
“30半斤58一斤称重的。”叶盈说着要把盒子递过去。
女生拉了拉男生：“肉质味道不怎么样我吃过了像冻货。”
换成以往叶盈可不敢反驳只当没听到卖这种海鲜的绝大部分都用冻货有些还是预制菜呢都不用做直接就能卖。
现在可不一样她立刻道：“美女我们家绝对不是冻货今天早上四五点就去海鲜市场买的。”
女生有些尴尬但明显不信。
“你尝尝真不是冻货。”叶盈说着给她夹了个虾。
女生拒绝：“不用了。”
“没关系啊不买也没关系。”叶盈递给她一脸笑意态度很好。
女生最后还是接了过来她仔细尝了一口。
挂在虾肉上的料汁浓稠鲜甜正好还带着麻和微微酸再说到虾肉香软弹滑味道极佳。
“咦——”女生往旁边看了一下，“上次茹茹买的不是这一家吗？我吃的时候，虾肉很柴，像是死了很久。”
“之前这一家也是卖捞汁海鲜，我刚接手。”叶盈也确定是不是她。
她才搬来没几天，遇到何铭森前，她都在摆摊，他说他看到广场这边有人转让摊位，正好也是卖捞汁海鲜，问她要不要租。
上一个摊主还有三个月到期，便宜租给她，冰箱什么的都打包卖。
叶盈想着自己拖着东西到处摆摊，还要被城管追赶，就接手过来了，因为广场流量大，她想着先卖三个月看看。
如果不错，比到处摆摊好，在这里卖也行，还能接线上的单子。
线上单子倒是没接几单，得利于广场人流量大，还有何铭森帮她拿的新鲜货，所以生意渐渐好了不少。
“给我个盒子。”女生主动走上来，“我买点。”
叶盈快速把盒子和夹子递过去：“随便夹都是一样的价格。”
“嗯。”女生低头看，夹了一个八爪鱼，又夹了两个虾，然后就是一些蛏子和扇贝肉，还有蟹钳，她抬头见叶盈提着一个网袋，“那是什么？”
“大闸蟹，吃吗？”叶盈笑着看向她，“都是活的，这个季节的大闸蟹都是满黄的，很肥美。”
怕她不信，叶盈又把网袋动了动，里面的大闸蟹正在动着。
她原本是不卖大闸蟹的，毕竟这玩意儿贵，不知道还有没有人吃，但何铭森说，这种小一点的，进货便宜，可以试试，看看能不能赚钱。
“怎么卖？生腌？”女生说得有些不确定，他们这里也不是沿海城市，看到活的蟹，下意识就觉得很贵。
“这个要蒸，18一只。”叶盈没蒸的原因，是因为怕冷掉了，不新鲜，等人多了，她就要放在拿来的小锅上现场蒸了。
女生一听，才18一只，“多大啊？”
“大概是1.5两到1.7两一只。”叶盈立刻解开袋子，抓住一只给她看，大闸蟹还口吐泡泡，两边的蟹钳还在动着，她把肚子一翻，指着椭圆形的腹部笑道：“都是母蟹，绝对满黄。”
这种重量的大闸蟹，也不算小了。
“我们买两只，也不贵。”女生对旁边的男生说。
男生：“行，来两只。”
“我帮你们挑两只大的。”叶盈从里面抓了两只，“这两只可以吗？”
“行。”
叶盈；“稍等一下，我现在蒸。”
她把两只螃蟹放在小锅里，然后加入姜片
设置好时间。
女生又选了一些海鲜将盒子递给她：“帮我称一下一会再一起结账。”
叶盈接过来上称：“47.3给47就行要稍等一下。”
“没关系料汁里帮我多加辣椒然后多放点香菜。”两人说完走过去坐在摊位前那一排椅子上。
“好的再送你个小墨鱼。”叶盈加上辣椒又把香菜末拿出来往里放了两大勺。
她拿上筷子和手套端着走出去放在桌子上。
“叮——”
时间到叶盈掀开盖子将蒸好的大闸蟹拿出来放在碟子里。
鲜香味飘散出去路过的行人看到还故意放慢脚步叶盈端着大闸蟹走出去笑着道：“买大闸蟹吗？现蒸18一只绝对是肥美满黄的母蟹。”
“刚蒸出来有点烫。”她将大闸蟹放在刚刚那对情侣面前还把一份用醋和酱油还有白糖调制的酱留下。
见一位牵着孩子的少妇也在看似乎在确定对方开壳后是不是满黄隔壁桌子也在看。
叶盈立刻回来又把六个大闸蟹分成上下两层放在锅里蒸。
那对小情侣因为过烫一直小心翼翼掰掰了好一会这才把其中一个蟹壳掰开女生惊叹：“好多蟹黄啊我尝尝。”
她抓起蟹咬一口甜香油滑鲜香无比马上道：“好吃。”
“妈妈我也想吃大闸蟹。”小女孩看向少妇对方走向叶盈的摊位“多少钱一只？”
“18块不过还要等一下才能蒸熟。”叶盈笑着说。
“我要一只。”少妇拿着手机就扫码付款。
“好的。”叶盈扯过盒子和袋子又装了料汁先放进去还放进去一副手套等时间一到她端出来问小朋友“宝贝你想要哪一只呢？”
“那个。”小姑娘指了指其中一只。
叶盈夹起那一只放在盒子里
“谢谢阿姨。”
少妇：“说谢谢姐姐。”
“谢谢姐姐。”小姑娘改了口把叶盈逗笑。
小姑娘和妈妈刚走隔壁桌的一位大姐就过来了：“我要三只大闸蟹。”
“您要哪三只？”叶盈把大闸蟹都夹出来立刻又重新蒸上了。
对方选了三只端过去后又过来要选一些捞汁海鲜。
她选了一盒称过之后是59块叶盈见她夹了很多蛏子于是又多盛了几个蛏子拿上筷子给她端过
去。
“多少钱？”
“113。”
叶盈刚回来又有一位小伙子过来把剩下的两只大闸蟹买走了她正在打包的时候又问“买点捞汁海鲜吗？今天刚用新鲜海鲜做出来的可以尝尝。”
见小伙子多看了两眼
小伙子尝了之后买了半斤。
加上两只大闸蟹又有接近七十入账叶盈心里美滋滋。
叶盈故意将鲜活的大闸蟹摆放在显眼的位置大闸蟹蒸好出炉的时候正在买海鲜的人都会好奇看一眼。
这里是老城区消费水平没那么高所以她也是做小本生意连二十块一只都不敢卖能赚一点是一点。
“尝尝大闸蟹吗？18一只的母蟹。”叶盈不厌其烦每次都会问“刚蒸出来新鲜美味得很。”
一听才十八块有些人是会有兴趣的。
要是顾客还犹豫叶盈指了指前面两张桌子：“他们刚刚才买刚刚那个大姐还打包两个回去真的是特别好吃满满都是黄我做生意很实诚不骗人。”
最后叶盈干脆挑了一只小一点的直接掰开蟹壳放在一边展示还别说这个效果还挺好。
基本上她刚蒸出五六只没一会就被卖光了。
不过广场的人流量也就集中在那么几个小时等到十点后家长就会带着小孩子们回去热闹的夜市渐渐没了人流量。
除了一些情侣还有来买吃的小女生就没什么人了。
叶盈一次就只蒸三只大闸蟹了等卖完再蒸。
何铭森是十点半来的他手上还拎着一份卷饼走过
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